На факт производства рыбной продукции из «нелогичного» количества сырья обратили внимание в региональном управлении Россельхознадзора.
Предпринимателем в Ростовской области был оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД), из которого следует, что из сырья (килька мороженая глазированная) в количестве 35 кг выработана продукция (килька холодного копчения) в количестве 250 кг.
Подобные нарушения, считают в ведомстве, «не обеспечивают прослеживаемость продукции при производстве».
Производственные эВСД производителю аннулированы.