Лето — время свежих продуктов, но также и период повышенных рисков для скоропортящихся пищевых товаров.
Рекомендуем особое внимание уделить условиям хранения и реализации пищевой продукции.
Почему это важно? В жаркую погоду продукты портятся гораздо быстрее, что может привести к серьезным последствиям для здоровья покупателей.
Наши рекомендации:
Обязательно используйте холодильное оборудование при продаже:
* Молочных продуктов
* Мясной и рыбной продукции
* Колбасных изделий
* Охлаждённой рыбы и морепродуктов
* Салатов и готовых блюд
* Следите за соблюдением температурного режима хранения
* Регулярно проверяйте сроки годности продукции
* Обеспечьте надлежащие условия транспортировки
Помните: здоровье покупателей — ваша главная ответственность!
Не подвергайте риску себя и своих клиентов! Современное холодильное оборудование — это инвестиция в безопасность и репутацию вашего бизнеса.
Донской государственный ветеринарный референтный центр