Роспотребнадзор отобрал пробы продуктов в гипермаркете на улице Доватора, 267. Проверку не прошли сразу два товара: торт «Графские развалины» от кондитерской «Виктория» и рассольный сыр «Домашний» «Чабан» от Нальчикского молочного комбината.
В обоих образцах специалисты обнаружили колиформы — бактерии группы кишечной палочки, которые считаются индикатором фекального загрязнения. Их наличие может говорить о нарушении санитарных норм на производстве, использовании загрязнённого сырья, плохой мойке оборудования или несоблюдении правил хранения и транспортировки продукции.
Употребление таких продуктов может привести к кишечным расстройствам, тошноте, рвоте, диарее и другим симптомам пищевой инфекции, особенно у детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.
После выявленных нарушений ведомство объявило магазину предостережение и потребовало не допускать к продаже небезопасную продукцию.