В России утвердили новый ГОСТ на бананы, ввозимые в страну, пишет РБК. Он вступит в силу с 1 марта 2026 года, следует из документа, опубликованного на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.
Так, стандарт будет распространяться на бананы, которые ввозят на территорию России для продажи в магазинах. Теперь при ввозе на территорию страны их будут проверять на соответствие требованиям по внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости.
Ввоз жёлтых бананов запрещается. Теперь в продажу будут поступать плоды зелёного или светло-зелёного цвета, чтобы они могли дозреть на российских складах или в других специально отведённых местах.
Кисть бананов должна будет иметь не более одного вырезанного плода с остатком плодоножки. Фрукты должны пахнуть огурцом, а при разрезании выделять млечный сок. Длина бананов экстра-класса должна составлять не менее 20 см, первого класса — не менее 19 см, а второго — не менее 14 см. Количество бананов экстра-класса в одной кисти должно составлять не менее четырех штук, так же, как и число бананов первого класса. Количество бананов второго класса должно составлять не менее трёх штук.
Напомним, ГОСТы не считаются строго обязательными для соблюдения, он носит рекомендательный характер и служит ориентиром для производителей (интересно, в Эквадоре об этом знают? Эта страна обеспечивает от 92 до 98 % всех поставок в Россию).
Однако в особых случаях ГОСТы могут носить обязательный характер, если на них ссылаются в законах, контрактах или технических регламентах.
Поясним, привозят бананы морским путём: в контейнеровозах или на рефрижераторных судах. На корабле бананы проводят несколько недель. Чтобы плоды не испортились, их собирают зелёными. Затем их помещают в специальные камеры, заполненные этиленом, чтобы бананы дозрели.
Кстати, несколько дней назад Россельхознадзор вернул пяти компаниям из Эквадора право поставок бананов после того, как получил гарантии от властей южноамериканского государства.
Перед этим, в начале февраля Россия ограничила ввоз бананов из Эквадора. В последних партиях в плодах обнаружили многоядную муху-горбатку, заявлял Россельхознадзор.