За первое полугодие 2025 года специалисты управления Роспотребнадзора по Ростовской области исследовали 783 пробы рыбной продукции.
Проверки проводились на соответствие требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза. Лабораторные анализы включали микробиологические, санитарно-химические и физико-химические исследования. Исследовано, соответственно, 428, 139 и 216 проб.
Результаты показали, что 2,3% проб не соответствовали нормативам по микробиологии, а 7,8% — по физико-химическим показателям. Опасных веществ в продукции не обнаружено. По выявленным нарушениям приняты меры: изъято 22 партии общим весом 460,3 кг, виновные лица привлечены к ответственности.
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует: не приобретать рыбную продукцию в местах несанкционированной торговли; солёную, сушёную и вяленую рыбу и рыбные консервы домашнего изготовления; обращать внимание на наличие полной информации о продукте, в том числе о сроке годности, дате изготовления, наименовании изготовителя, ингредиентном составе; воздержаться от приобретения и употребления сомнительных продуктов питания, с поврежденной упаковкой, реализуемых с нарушением температурного режима, с признаками повторного замораживания (с большим количеством льда в упаковке) и без документов о качестве и безопасности.