В Ростовской области в образце мяса, взятого от цыплёнка–бройлера, обнаружили остатки антибиотика, сообщает пресс-служба регионального референтного центра Россельхознадзора.
Как пояснили в ведомстве, содержание остатков вещества из группы кокцидиостатиков в мясе не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Речь идет о группе противопаразитарных препаратов, которые используют в животноводстве для профилактики кокцидиоза у цыплят-бройлеров. Но если на предприятии производитель отправляет бройлеров на убой, не соблюдая сроки вывода противопаразитарных препаратов, эти вещества попадают в организм человека.
Информация о выявленном отклонении от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора для принятия решения в отношении исследованной продукции и её производителя, — сообщили в ведомстве.
Производитель мяса, как обычно, не указывается.