«Свиные» котлеты, в которых свинины было только 40 %, обнаружило на одном из предприятий области региональное управление Россельхознадзора.
На проверку взяли 20,9 килограмма полуфабрикатов. Оказалось, что самой свинины там чуть больше 40% (8,5 килограмма). Остальные ингредиенты представляли собой говядину механической обвалки (фактически так называемая мясная обрезь) и говяжий жир (по 4,2 килограмма), а также неподконтрольную продукцию, то есть различные субпродукты (около 4 килограммов). При этом по документам таких «добавок» не было.
— Внесение недостоверных сведений о продукции, используемой в качестве сырья, является нарушением порядка оформления эВСД (электронный ветеринарный сопроводительный документ), согласно приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862) — прокомментировали в ведомстве.
Предприятию направили предостережение. Пока руководство не исправит ситуацию, регистрация уполномоченного лица будет приостановлена во ФГИС «Меркурий». Продать полуфабрикаты тоже не удастся — документы на них аннулировали.