За безопасность животноводческой и растительной продукции на ростовских рынках и ярмарках отвечают специалисты государственной ветеринарной службы. За полгода ветсанэксперты Донского государственного ветеринарного референтного центра (ГВРЦ) провели в местах реализации почти 60 тысяч экспертиз. Это мясо всех видов, молоко, рыба, раки, яйцо, мёд, овощи, фрукты и другая продукция из личных подсобных хозяйств.
Всего в городе работают шесть лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы: пять стационарных и одна передвижная. Каждое утро, ещё до того, как торговые точки наполнятся покупателями, продукты проходят тщательную проверку у сотрудников лабораторий.
В сезон летних ягод и фруктов объём работы ветеринарных специалистов традиционно увеличивается. Так, за 6 месяцев 2026 года ветсанэксперты Донского ГВРЦ провели более 24 тысяч экспертиз плодоовощной продукции. Помимо растительной продукции, в городе провели 8,5 тысяч экспертиз молока и молочной продукции; почти 12,5 тысяч экспертиз мяса птицы, говядины, свинины и баранины; ещё 15 тысяч исследований пришлось на иные пищевые продукты (рыба, гидробионты, яйцо и другое).
По итогам экспертизы ветспециалисты выдают заключение о том, что продукты безопасны и пригодны для употребления. Покупатель имеет право убедиться, что у продавца есть соответствующий документ. Продукция, не прошедшая ветсанэкспертизу, к реализации на рынках не допускается.
Отметим, что лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы работают на территории всей области, но только на официально зарегистрированных рынках и ярмарках. Поэтому ветеринарные врачи не рекомендуют покупать продукты питания в несанкционированных местах торговли.