Вот как прокомментировал ситуацию корреспонденту «КПъ» Александре Кузнецовой советник президента Союза «ТПП Ростовской области» Юрий Владимирович Корнюш:
– В целях поощрения развития виноградарства и виноделия в России был принят закон о виноградарстве. А федеральная программа «Стимулирование развития виноградарства и виноделия» ставит целью увеличение площадей плодоносящих виноградников на 35% к 2030 году. Эта цель обеспечена бюджетом поддержки в 26,4 млрд. рублей
Россия занимает 6-е место в мире по объёму потребления вина, но только 12-е место – по объёму производства.
Потребление в стране — 80 миллионов декалитров, примерно 40 миллионов декалитров составляет российское вино.
За последние десять лет потребление вина в РФ увеличилось в 3 раза, создано 100 тыс. га виноградников, что по площади приближается к виноделию Германии. Основные «винные дороги» находятся в четырёх регионах юга России: Краснодарский край, Крым, Севастополь, Ростовская область.
Осенью 2021 года три винодельни России вошли в топ-100 мирового рейтинга по версии World’s Best Vineyards и заняли 20-е, 23-е и 80-е места, – это «Имение Сикоры» «Долина Лефкадия» и «Гай-Кодзор».
В 2023 году собрали 274 тысячи тонн винограда, такого урожая никогда не было со времён СССР.Виноделы Юга России заявляют о наращивании объёмов выпуска продукции в 2024 году в пределах от 20% до 60%
Российские предприятия в январе 2024 года увеличили производство виноградных вин на 20,4% в годовом измерении, до 1,923 млн декалитров (дал), игристых вин – на 7,7%, до 891 тысячи дал. Плодовой алкогольной продукции выработано 1,042 млн дал, это почти в полтора раза больше, чем годом ранее, сообщил Росалкогольтабакконтроль.
– Что будет стимулировать развитие отрасли в 2024 году?
Продолжатся активные эксперименты с новыми для России сортами винограда с целью поиска лучших вариантов, оптимально подходящих для наших зон и наших климатических условий.
Больше виноделен, имеющих лишь премиальные вина, начнут запускать собственные бюджетные линейки. И наоборот, предприятия, ориентированные на массовый спрос (ширпотреб), задумаются о выпуске эксклюзивных вариантов.
Гораздо быстрее начнет происходить выход из винного бизнеса неэффективных виноделен.
Увеличится процесс монополизации и поглощения в винной индустрии. Новые крупные инвесторы будут скупать «мелюзгу», покупать новые земли или уже готовые виноградники и создавать новые проекты.
Появится больше туристических винных маршрутов. Их карта будет более разветвлённой, с большИм учётом индивидуальных пожеланий.
Продолжится и даже усилится продажа ещё не занятых земель под виноградники в Крыму, Краснодарском и Ставропольском крае, в Дагестане, на Волге и в Долине Дона. Что, конечно, ещё поднимет цены на землицу, особенно хорошую.
Что будет с ценами?
Виноделы (особенно молодые) всё сильнее будут прислушиваться к критике (ибо для многих в России пошёл уже не этап эксперимента, а встала задача сбыта своих вин). Как следствие – у ряда отечественных виноделов сойдёт “ценовая спесь” и мы увидим распродажи и падение цен на ряд брендов.
Ждёт ли потребителей расширение ассортимента и улучшение качества продажи вина?
– Продолжат расти и расширяться ассортименты вин на “российских” полках в супермаркетах. В крупных городах появится больше ресторанов с национальной кухней и соответственно – с барными картами “только из российского” вина. В массе прочих заведений отечественных вин в wine list также станет побольше.
Увеличится доля россиян, покупающих более дорогие вина (по статистике, сейчас примерно 65% продаж – это вина стоимостью не выше 450 рублей).
Из-за продолжающего роста пристрастия к ЗОЖ во всем мире (и в России, конечно, тоже) — производство винодельнями био- и органических вин будет расти. Остальные производители также будут стараться снижать долю консерванта (диоксида серы) в своих винах.
– Это в целом по России, а как обстоят дела в Ростовской области?
– Местному виноделию почти 300 лет. Четыре винодельни из Ростовской области входят в список 50 лучших винодельческих хозяйств России. Это винодельни «Ведерниковъ», «Усадьба Саркел», «Вина Арпачина» и «Вилла Звезда»
В Ростовской области планируют создать центр компетенций по развитию виноградарства и виноделия. Такое решение было принято во время XXV Российской агропромышленной выставки «Золотая осень-2023».
Площадь виноградных насаждений Ростовской области составила 1,63 тысячи га, плодоносящих – 1,4 тысячи га.
В 2024 году виноделы Ростовской области нарастят выпуск своей продукции до 1,47 млн декалитров, что на 8% больше, чем в прошлом год. За этот же временной период из донского региона на продажу вывезут 54,3 тысяч бутылок вин.
К 2030 году власти региона планируют увеличить площадь виноградников в регионе в два раза — до 3 тыс. га. Больше всего господдержка, по данным Минсельхоза Ростовской области, направлена на уходные работы на виноградниках автохтонных садов в плодоносящем возрасте и на приобретение сельхозтехники. Эти планы также предполагают повышение доли автохтонных сортов с 28% до 50% и рост в два раза объема производства винодельческой продукции.
В 2023 году в Ростовской области было заложено 56 га виноградников , в текущем планируется заложить не менее 50 га.
Объём производства виноматериалов в Ростовской области за первое полугодие 2023 года увеличился на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 518,6 тысячи декалитров (дал). Преимущественно увеличилось производство тихих вин – до 108 тысяч дал, что на 26% больше, чем за первое полугодие 2022 года.
В основном таких показателей удалось достичь за счёт увеличения объемов производства ОАО «Цимлянские вина» (на 57%), а также крестьянско-фермерских хозяйств, которые увеличили объёмы производства в два раза по сравнению аналогичным периодом прошлого года. Один из целевых показателей областной программы – увеличение доли автохтонных сортов винограда с 28% до 50%.