Ботулизмом с начала этого года в регионе болели шесть человек, из них двое скончались. Об этом сообщали в областном управлении Роспотребнадзора. Источником заражения послужили вяленая рыба, приготовленная в домашних условиях, и консервированные грибы.
Возбудители заболевания живут только при отсутствии кислорода. Поэтому причиной заболевания часто становится употребление консервов, солений и копчений домашнего производства, – говорится в сообщении санитарного ведомства
Роспотребнадзор напоминает: если после употребления домашних консервов или копчёностей вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу именно консервы.